RECETTES: Œufs frits dans des rondelles de légumes

Une autre option intéressante et rapide pour diversifier vos petits déjeuners. Cette recette m’est venue à l’esprit auparavant, mais pour une raison quelconque, je n’y ai pas prêté beaucoup d’attention. Mais comme le printemps n’est pas pressé pour nous, j’ai décidé de le préparer au moins pour la nourriture. Œufs brouillés dans de petits anneaux de poivrons brillants ressemblant beaucoup à un peu de soleil dans une assiette;)

Donc, pour cela, vous aurez besoin d’œufs, de poivrons et d’oignons plus gros. Il suffit de couper le poivron et l’oignon en rondelles d’environ 1,0-1,5 cm d’épaisseur, mais je n’ai pas eu beaucoup de chance avec l’oignon. . Comme ils étaient assez minces, les œufs sur le plat dans les rondelles d’oignon coulaient un peu.

Faites chauffer la poêle, faites légèrement cuire les rondelles de légumes d’un côté, puis retournez-les et battez délicatement les œufs. Saler, poivrer et assaisonner au goût. Puis couvrez d’un couvercle pour que les œufs brouillés cuisent normalement et ne brûlent pas. Cuire à votre état préféré. Fuite doucement sur les bords avec un couteau.

En été, les bagues pour ces œufs brouillés peuvent être fabriquées à partir de courgettes, d’aubergines et de tomates!

Bon appétit!

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